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명절음식 레시피2

떡국부터 전까지: 전통 명절 음식 레시피 완전 정복 설날에 빠질 수 없는 떡국부터 갓 부친 전까지, 기본 재료 손질과 실패 없는 비율, 그리고 안전한 보관 팁을 한 번에 정리했습니다. 처음 도전하는 분도 이 글만 따라 하면 담백하고 품격 있는 명절 상차림이 완성됩니다.📋 목차✓ 1. 떡국, 맑고 깊게 끓이는 비법✓ 2. 손만두: 반죽·소·빚기 골든룰✓ 3. 전: 호박전·동그랑땡 바삭 포인트✓ 4. 삼색나물: 데치기와 무침의 균형✓ 5. 부침 소스·보관: 맛과 안전 챙기기✓ 요약 및 핵심 포인트 정리✓ 자주 묻는 질문 FAQ Q. 떡국 육수의 비린내 없이 감칠맛을 내려면?A. 멸치·다시마는 찬물에 20~30분 불려 약불로 끓이다가 끓기 직전에 다시마를 먼저 건져내고, 멸치는 8~10분만 우려 잡내를 줄입니다. 파·마늘은 마지막에 넣어 향을 맑게 합니다... 2025. 9. 24.

명절 음식 고민 끝! 집에서 쉽게 만드는 인기 반찬 7가지 명절 상차림, 꼭 어렵지 않아도 됩니다. 불 없이 뚝딱 만드는 무생채·오이무침부터 아이도 좋아하는 달걀말이까지, 30분 안에 가능한 반찬 7가지를 담았습니다.📋 목차✓ 1. 30분 완성 루틴과 기본 양념 비율✓ 2. 불 없이 만드는 생채무침 2가지✓ 3. 인기 밥도둑 볶음 2가지✓ 4. 색감 살리는 초간단 나물 2가지✓ 5. 달걀말이 & 보관·리메이크 팁✓ 요약 및 핵심 포인트 정리✓ 자주 묻는 질문 FAQ Q. 시간이 정말 없을 때 무엇부터 준비할까요?A. 손질이 쉬운 생채(무·오이) → 프라이팬 한 번에 어묵·멸치 볶음 → 끓는 물 데치기만 하면 되는 시금치·콩나물 → 마지막에 달걀말이 순서가 효율적입니다.명절음식은 ‘쉽게, 빠르게, 맛있게’가 핵심입니다. 아래 루틴과 7가지 반찬만 따라도 상차림.. 2025. 9. 23.

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